青梅果屬于綠色水果,還有多種酸,能夠生津止渴、開胃健脾。青梅果對于腎臟疾病來說,尤其是對于腎炎來說沒有治療作用,但是青梅果中還有多豐富的營養(yǎng)物質(zhì)對于人體還是有很多好處的,青梅果中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸。
青梅果實中有機酸的含量遠遠高于一般水果,主要是檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸,酒石酸等,有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞的功效。尤其是檸檬酸的含量,在各種水果中含量最多,而檸檬酸鈉是人體細胞物質(zhì)代謝不可缺少的重要酸類,能夠促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外,而且有利于鈣的吸收,青梅果是兒童和老年人比較理想的保健食品。