鐵是合成血紅蛋白必需的元素,因?yàn)轶w內(nèi)鐵儲(chǔ)備耗竭,血紅蛋白合成減少引起的貧血稱為缺鐵性貧血。無論是發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家,缺鐵性貧血都是最常見的貧血類型,以兒童和育齡期女性發(fā)病率最高。生理情況下,鐵的補(bǔ)充和消耗呈動(dòng)態(tài)的平衡,維持其穩(wěn)態(tài),鐵的吸收涉及多種途徑并且受多種因素的影響。
缺鐵性貧血是機(jī)體鐵耗竭最終的表現(xiàn),因此缺鐵性貧血的患者,除了補(bǔ)充鐵劑之外,飲食方面要注意進(jìn)食含鐵高的食物和水果,例如瘦肉、動(dòng)物的肝臟、血制品、紫菜、菠菜、海帶、木耳等都含有較高的鐵元素,可以多進(jìn)食。
另外需要同時(shí)進(jìn)行含維生素c高的水果,例如橘子等,因?yàn)榫S生素c可以促進(jìn)鐵的吸收。