含維生素B1豐富的食物:
糧谷類、豆類、干果、酵母、硬殼及果類,尤其在糧谷類的表皮部分含量更高,故碾磨精度不宜過度。動物內臟、蛋類及綠葉菜中含量也較高,芹菜葉、萵筍葉中含量也較豐富
每日需要量:成人建議每日攝取量是1.0-1.5mg,妊娠期、哺乳期每日攝取量1.5-1.6mg。
含維生素B1豐富的食物:
糧谷類、豆類、干果、酵母、硬殼及果類,尤其在糧谷類的表皮部分含量更高,故碾磨精度不宜過度。動物內臟、蛋類及綠葉菜中含量也較高,芹菜葉、萵筍葉中含量也較豐富
每日需要量:成人建議每日攝取量是1.0-1.5mg,妊娠期、哺乳期每日攝取量1.5-1.6mg。
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