凡進(jìn)食被細(xì)菌及其毒素污染的食物，或攝入含有毒性物質(zhì)的食物以及食物本身的自然毒素所引起的急性中毒性疾病，均屬于食物中毒。
細(xì)菌性食物中毒常見于下列疾病：
①沙門氏菌屬性食物中毒；
②金黃色葡萄球菌性食物中毒；
③變形桿菌性食物中毒；
④嗜鹽菌性食物中毒；
⑤肉毒中毒；
⑥致病性大腸桿菌性食物中毒；
⑦綠膿桿菌性食物中毒；
⑧韋氏桿菌耐熱型食物中毒；
⑨真菌性食物中毒。
細(xì)菌性食物中毒常見于哪些疾病
李娜主治醫(yī)師
銅陵市立醫(yī)院 普通內(nèi)科
2018-08-23 3679次
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焦志宏
副主任醫(yī)師北京市豐臺中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
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胡繼強(qiáng)
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張化勇
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最常見的細(xì)菌性食物中毒?細(xì)菌性食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性、有毒有害的食品，或是把有毒有害的物質(zhì)當(dāng)作食品攝入而導(dǎo)致的急性中毒。沙門菌屬為革蘭氏陰性菌，不產(chǎn)外毒素，但有毒力極強(qiáng)的內(nèi)毒素，可以導(dǎo)致人體的癥狀，分為不同的類型。有胃腸炎型，表現(xiàn)為畏寒、發(fā)熱、體溫高，以腹痛、嘔吐、腹瀉為主要的表現(xiàn)。有敗血癥型，主要表現(xiàn)為發(fā)熱、寒戰(zhàn)，發(fā)熱可以呈弛張熱或間歇熱，持續(xù)一到三周不等，遷延的病程可以長達(dá)數(shù)月。有類傷寒型，它的病程一般在十天到半月之間，可以表現(xiàn)為高熱、頭痛、腰疼、全身的乏力，有緩脈，也可以出現(xiàn)肝脾的腫大。有類霍亂型，有劇烈的嘔吐和腹瀉，嚴(yán)重者可以因脫水而導(dǎo)致循環(huán)衰竭。還有類感冒型，表現(xiàn)為頭痛、頭暈、高熱、全身的酸疼、鼻塞、咽喉炎等上呼吸道癥狀。它的確診是從可疑的食物、嘔吐物或糞便分離出病菌，可以有血清凝集效價的升高。它的治療，一般胃腸炎型的，給予易消化的食物，多飲水，劇烈嘔吐、腹瀉者給予靜脈補(bǔ)液，維持水電解質(zhì)的平衡。嚴(yán)重者可給予激素類藥物，腹痛明顯者可以應(yīng)用654-2予以解痙?？梢越o予抗生素，頭孢類、磺胺類、喹諾酮類的抗生素進(jìn)行處理，煩躁不安、高熱者給予物理降溫。休克、循環(huán)衰竭者給予相應(yīng)的處理。語音時長 2:43”
史玉占
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張驍
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引起食物中毒常見細(xì)菌有哪些食物中毒的本質(zhì)是各種致病菌導(dǎo)致的急性胃腸道炎癥。金黃葡萄球菌，副溶血性弧菌，變形桿菌是比較常見的三種致病菌?？赡軙?dǎo)致急性的惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等消化道癥狀。嚴(yán)重的患者，應(yīng)及時到醫(yī)院進(jìn)行補(bǔ)液以及抗感染藥物治療。
王陽陽
主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院
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聶里紅
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