小龍蝦的體內(nèi)蛋白質(zhì)含量很高,而且肉質(zhì)松軟容易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。蝦肉類富含有鎂、鋅,碘、硒等,其中鎂離子對心臟的活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能夠保護(hù)心血管系統(tǒng)。可以減少血液中膽固醇的含量,防止動脈硬化,同時還能擴(kuò)張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓以及心肌梗塞。
小龍蝦含有一種叫做蝦青素的東西,蝦青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,日本的科學(xué)家發(fā)現(xiàn),蝦青素有助于消除因為時差反應(yīng)而產(chǎn)生的時差癥。另外小龍蝦還可入藥能化痰止咳,促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。高血壓的患者可以適量的進(jìn)食小龍蝦,但是任何食物都要控制量,不要進(jìn)食過多。