酸奶中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)還含有乳糖酶和大量的酵母菌,其乳酸桿菌進(jìn)入人體腸道內(nèi)可繁殖生長(zhǎng),抑制和殺滅腸道內(nèi)的腐敗菌,減少腸道內(nèi)細(xì)菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生氨等有毒物質(zhì)。同時(shí)乳酸桿菌的大量繁殖生長(zhǎng)使腸道內(nèi)呈酸性環(huán)境,減少氨的吸收,對(duì)于肝臟病人,特別是肝硬化病人是非常有益的。
急性肝炎病人每日服酸奶200g左右為宜,恢復(fù)期以2~3瓶/日為宜,肝硬化病人以每日1瓶為宜。