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    1. 概述:

      肝病患者飲食注意原則:

      1、控制食物的熱量,有助于肝內(nèi)脂肪消耗。

      2、肥胖患者應該減肥。

      3、控制脂肪和碳水化合物的攝入,減少糖的攝入。

      4、多吃蛋白含量較高的飲食,可以保護肝細胞,促進肝細胞的修復。

      5、吃新鮮的蔬菜(尤其要注意綠葉蔬菜的新鮮)。

      6、不要攝入過多的鹽。

      7、喝水不宜過多,但要保證肝新陳代謝的需求以及廢物排遺(小便)的需求。

      8、緊急不要吃辛辣刺激的食物。

      9、肝病患者進食不宜吃太飽,吃飯維持在7分飽就可以。

      肝病患者適宜吃的食物:

      1、燕麥:可有效降低血清膽固醇、甘油三酯。

      2、玉米:可以降低血清膽固醇。

      3、大蒜:減少血液中的膽固醇,增加HDL(高密度脂蛋白)的含量,胃不好的患者不宜進食太多,過多會傷胃。

      4、牛奶:可抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,降低體內(nèi)膽固醇的吸收。

      5、海帶:海帶中含有豐富的?;撬?,可以降低膽固醇,也可抑制膽固醇的吸收,促進大姑純的排泄。

      6、蘋果:排除體內(nèi)多余的鉀鹽,保證人體血壓維持在正常范圍。

      7、紫薯:其含有較多的纖維素,可以吸收胃腸道中的水分,并潤滑胃腸道,防止便秘,也可以起到降脂的作用。

      肝的功能:

      1、維生素代謝:參與多種維生素的代謝,(Vitamin A、Vitamin B、Vitamin C、VitaminD、Vitamin K)。

      2、激素代謝:參與激素的滅活。若受損可導致陽痿、睪丸脫落、女性月經(jīng)不調(diào)。

      3、參與水的代謝。

      4、分泌和排泄膽汁:產(chǎn)生膽汁,幫助消化。

      5、解毒功能:若體內(nèi)進入有毒物質(zhì)可以進行解毒作用。

      6、胎兒時期造血主要器官。

      7、重要的熱能供給器官。

      8、重要的凝血因子的制造。

      以上內(nèi)容僅供參考

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