酒精肝指的是長期大量的飲酒造成肝臟的炎癥損傷,可以表現(xiàn)為普通的酒精性肝炎,時間比較長也可以表現(xiàn)為酒精性肝纖維化,甚至發(fā)展為酒精性肝硬化,這些不同的病理狀態(tài)統(tǒng)稱為酒精肝。
酒精肝患者首先要注意及時地戒酒,飲食上要講究葷素搭配,以素為主的原則,適當(dāng)?shù)南拗骑嬍沉浚叩鞍罪嬍?,適當(dāng)?shù)难a充一些優(yōu)質(zhì)蛋白比如豆制品,雞蛋等,可以提供豐富的蛋白質(zhì),有利于肝損傷的恢復(fù)。
另外要適當(dāng)?shù)难a充些新鮮的蔬菜和水果,可以提供豐富的維生素,維生素也可以理解為一種非特異性的保肝藥物,對肝功能的損傷恢復(fù)是非常有好處的。長期的酒精肝應(yīng)該科學(xué)合理的膳食,好的飲食習(xí)慣是疾病恢復(fù)比較重要的基礎(chǔ),在此基礎(chǔ)上給予積極的保肝,抗肝纖維化等綜合治療。