首先,糖尿病人不能吃含大量單糖,如葡萄糖、蔗糖的食物,因?yàn)槭澄镏泻写罅康奶?,直接影響血糖,使血糖升高,?duì)病情非常不利,如白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、各種果汁、甜飲料、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、果醬、甜面包以及糖制的各種糕點(diǎn)等。
其次,是一些高脂肪和高膽固醇的食物,例如牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉等,這些食物易使糖尿病人出現(xiàn)高脂血癥,也是導(dǎo)致多種慢性并發(fā)癥的基礎(chǔ),因此,必須嚴(yán)格限制膽固醇的攝入量,應(yīng)該不用或少用,防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。