冠心病病人應(yīng)該合理的膳食,膳食總熱量不能過高,以維持正常的體重為度,四十歲以上者尤為應(yīng)該預(yù)防發(fā)胖,正常體重應(yīng)該是身高減105,就是標(biāo)準(zhǔn)體重。
每天攝入總量不能太多食用鹽,尤其是鹽的攝入量應(yīng)該低于六克,膽固醇也每天要三百毫克以內(nèi),少吃過甜的食物。年過四十歲以上的患者不管血脂是否異常,都應(yīng)該少吃動(dòng)物性脂肪,還有膽固醇較高的食物,比如肥肉、肝、腦、腎、肺等內(nèi)臟,魷魚、墨魚、鰻魚、骨髓、豬油、蛋黃、蟹黃、魚子、奶油等盡量的不要吃。
應(yīng)該吃一些低膽固醇的食物,低動(dòng)物性脂肪食物,例如魚肉、雞肉、各種瘦肉、蛋白等,多吃一些含有維生素c的食物,例如新鮮蔬菜、瓜果和植物蛋白,例如一些豆制品。