創(chuàng)傷性膝骨關(guān)節(jié)炎主要為軟骨發(fā)生退變,變性,軟骨基質(zhì)結(jié)構(gòu)包括軟骨細(xì)胞基質(zhì),基質(zhì)的重要成分為蛋白多糖,膠原纖維,蛋白多糖里重要元素維硫,需要多食用含硫食物,例如竹筍、雞蛋、大蔥,還應(yīng)該多吃新鮮水果蔬菜,這樣可以延緩細(xì)胞衰老,補充維生素,多吃含膠原纖維食物,例如動物皮膚。
含糖較高的食物對軟骨恢復(fù)不佳,需要少吃或者不吃,盡量不要吃油膩性食物,油膩性食物代謝過程中可以產(chǎn)生酮體,酮體有可能會加劇軟骨退變,對關(guān)節(jié)有強烈刺激作用。