第一、限制高膽固醇食物。每日膳食中,減少總的脂肪量,增加多不飽和脂肪酸,減少動物脂肪,減少肝臟合成內(nèi)源性膽固醇,烹調(diào)時不用動物油,而用植物油。
第二、適當增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),由于膳食中的脂肪量下降,就要適當增加蛋白質(zhì),可由瘦肉,去皮禽類提供,應多吃魚肉特別是海魚,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐干,對降低血液膽固醇及血液黏滯有利。
第三、控制糖類食品攝入量,雖然控制了脂肪的攝入,但不能忽視精制糖和含糖類的甜食,包括點心,糖果和飲料的攝入。
第四、低鹽飲食。
第五、補充水分,腦血栓的病人要經(jīng)常飲水,尤其在清晨和晚間。
第六、也可選擇下述輔助食療方,多吃黑木耳,芹菜。