預(yù)防腦血栓的食物可以分為以下幾類,
第一,適當(dāng)?shù)脑黾觾?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),由于膳食中的脂肪量下降就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì),可有瘦肉類,去皮禽類提供的。吃魚特別是海魚,每日要吃一定量的豆制品,如豆皮,對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。
第二,控制糖類食品攝入量,雖然控制了脂肪的攝入,但不能忽視精糖和含糖類的甜食,包括點心、糖類和飲料的攝入。
第三,限制高膽固醇食物,每日膳食中減少脂肪的總量,增加不飽和的脂肪酸,減少動物脂肪,減少肝臟合成內(nèi)源性膽固醇,烹飪時不用動物油,使用植物油。
第四,要低鹽飲食。
第五,補(bǔ)充充足的水分,腦血栓的病人要經(jīng)常飲水,可以降低血液的粘稠度。
第六,可以選擇輔助食療,多吃一些芹菜、黑木耳等。