結(jié)核病的任何癥狀都會(huì)使組織蛋白和熱能嚴(yán)重消耗,因此在食物蛋白質(zhì)和熱能的供應(yīng)上都高于正常人。
碳水化合物,主食可按食量滿足供給,不必加以限制。但不宜多吃脂肪,以免引起消化不良和肥胖。維生素和無機(jī)鹽對(duì)結(jié)核病的康復(fù)促進(jìn)作用很大。其中維生素a有增強(qiáng)身體抗病能力的作用,維生素b和c可提高體內(nèi)各代謝水平,增進(jìn)食欲,健全肺和血管組織功能。
如有反復(fù)咳血的病人,還應(yīng)增加鐵質(zhì)供應(yīng),多吃綠葉蔬菜、水果以及雜糧,可補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)。肺結(jié)核病人的食欲特別不好,為增加食欲,可在烹調(diào)上下功夫。做到品種多樣色、味、香、形美好,有條件的除每日三次正餐外,可另外加兩次點(diǎn)心。應(yīng)忌食刺激性食物及動(dòng)火生痰之物。