主食是血糖的主要來源,以維持體內(nèi)血糖的日常所需,空腹時75%的血糖有肝糖原分解,25%來自糖異生。有些人認為進主食多血糖會升高,不吃主食則可以有效的控制糖尿病,使血糖相對穩(wěn)定。這種認識是沒有科學依據(jù),理由如下:
一、葡萄糖是體內(nèi)能量的主要來源,不吃主食或進食很少,葡萄糖來源缺乏體內(nèi)必須動用脂肪。脂肪分解生成脂肪酸在體內(nèi)氧化后釋放出能量,脂肪酸產(chǎn)生過多常伴有酮體生成腎臟代謝排泄,可出現(xiàn)酮尿。因此無論正常人或是糖尿病患者每日主食不能少于150克,使糖類盡量不能太低否則容易出現(xiàn)酮尿。
二、不吃主食可以出現(xiàn)高血糖,不吃主食并不能降低血糖,對病人的危害是不能合理使用降糖藥物容易出現(xiàn)低血糖。因基本的營養(yǎng)素減少使患者消瘦,抵抗能力下降易合并感染等并發(fā)癥。
三、使機體處于饑餓狀態(tài),為了補充體內(nèi)所需熱能,只能動員體內(nèi)的蛋白質(zhì)脂肪進糖異生容易導致高脂血癥、酮癥、饑餓性高血糖,易出現(xiàn)各種并發(fā)癥。