?人類曲霉菌病由曲菌病組的多種曲霉菌所引起,它常侵犯皮膚黏膜,肺、腦、眼、耳、鼻竇和胃腸道、神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼,引起急性炎癥和慢性肉芽腫等病理變化,嚴(yán)重者可發(fā)生曲菌敗血癥甚至死亡,近年來又證明一些曲霉菌毒素可引起急性中毒和致癌。
曲霉菌廣泛分布在自然界中,長期以來人類利用曲霉菌發(fā)酵食物,如醬油等。曲霉菌立刻引起食物谷物霉壞變質(zhì),而造成動物人類中毒致病。
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