腹腔鏡膽囊結石術后的飲食應該注意以下幾點:
第一,少吃脂肪過多的食物,尤其要避免吃肥肉、雞皮和食油過多的食物,如油煎、油炸餅、油條,不吃豬油等動物脂肪,以免膽汁中的膽固醇濃度增高。炒菜時可以放適量的植物油如菜籽油、豆油、花生油、芝麻油等等,它們含有較多的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的作用。
第二,少吃含膽固醇高的食物,如動物的腦、肝、腎、魚子、腸、魷魚等。
第三,可以吃一些清淡易消化的食物,如豆制品,豆類含卵磷脂膠多能夠降低和穩(wěn)定膽固醇。還要多吃一些纖維素類的,比如說蔬菜、馬鈴薯、胡蘿卜、地瓜、竹筍、蘿卜以及水果。