腹腔鏡膽囊結(jié)石術(shù)后的飲食應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):
第一,少吃脂肪過(guò)多的食物,尤其要避免吃肥肉、雞皮和食油過(guò)多的食物,如油煎、油炸餅、油條,不吃豬油等動(dòng)物脂肪,以免膽汁中的膽固醇濃度增高。炒菜時(shí)可以放適量的植物油如菜籽油、豆油、花生油、芝麻油等等,它們含有較多的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的作用。
第二,少吃含膽固醇高的食物,如動(dòng)物的腦、肝、腎、魚(yú)子、腸、魷魚(yú)等。
第三,可以吃一些清淡易消化的食物,如豆制品,豆類(lèi)含卵磷脂膠多能夠降低和穩(wěn)定膽固醇。還要多吃一些纖維素類(lèi)的,比如說(shuō)蔬菜、馬鈴薯、胡蘿卜、地瓜、竹筍、蘿卜以及水果。