根據(jù)調(diào)查結(jié)果,結(jié)腸癌與體力活動(dòng)成反比,隨著體力活動(dòng)降低,結(jié)腸癌發(fā)生的危險(xiǎn)性增大,目前認(rèn)為結(jié)腸癌與飲食關(guān)系最為密切。已經(jīng)明確,結(jié)腸癌的發(fā)病率與食物中脂肪及動(dòng)物蛋白的消耗量成正比,即高動(dòng)物蛋白,高脂肪膳食容易導(dǎo)致結(jié)腸癌。
經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),結(jié)腸癌的發(fā)病率高,這主要與他們的膳食結(jié)構(gòu)有關(guān),除了高動(dòng)物蛋白、高脂肪外,飲食過(guò)于精細(xì),如牛肉,少纖維素以及精致米面,也就是所謂的西方文化飲食,也容易引起結(jié)腸癌的發(fā)生。