根據(jù)調(diào)查結(jié)果結(jié)腸癌與體力活動呈反比,隨著體力活動降低結(jié)腸癌的發(fā)生的危險性也增大,目前認(rèn)為結(jié)腸癌與飲食關(guān)系最為密切,已經(jīng)明確結(jié)腸癌的發(fā)病率與食物中脂肪及動物蛋白的消耗量成正比,也就是說高動物蛋白、高脂肪膳食容易導(dǎo)致結(jié)腸癌。
在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)結(jié)腸癌的發(fā)病率高,這主要是與他們的膳食結(jié)構(gòu)有關(guān),除了高動物蛋白高脂肪意外,飲食過于精細(xì),如牛肉,纖維素及精制米面,也就是所謂的西方文化飲食是最容易發(fā)生結(jié)腸癌的。