冠心病患者最好還是適量的喝一些甲魚湯,不要喝的太多,因為喝的太多有可能會造成蛋白質和脂肪,特別是它的邊緣肉裙部分含有動物膠質不容易消化吸收,所以適當的喝一些還是能夠增加營養(yǎng)。
像比較適合喝甲魚湯的人群,像一些體質衰弱,肝腎陰虛,營養(yǎng)不良的人,還有就是一些肺結核以及肺外結核,低燒不退的人,還有各種癌癥類型,放化療后再食用的一些人群。
也比較適合一些干燥綜合癥,還有高血脂,動脈硬化,高血壓的患者食用,還有就是低蛋白血癥,有腳氣病的患者也是能夠食用,像平常可以采取清燉。但是它不能夠與雞蛋,豬肉,芹菜,鴨蛋,芥末,黃鱔一同食用,也不宜與鴨肉,雞肉,蟹肉,兔肉一起食用,所以在烹調的時候一定要注意這方面。