妙手醫(yī)生精選
元貝又叫干貝、瑤柱，是用貝類中的扇貝和明貝，經(jīng)煮熟將其閉殼肌剝下洗凈曬干而成的一種干貨。元貝富含蛋白質(zhì)，碳水化合物，核黃素和鈣，磷，鐵等多種營養(yǎng)成分。因其味道特別鮮美，素有"海鮮極品"的美譽，也是"海產(chǎn)八珍"之一。其實元貝也是一味中藥材，它具有滋陰補腎、健脾調(diào)中的功效，瑤柱對考生、勞動者、加夜班者、眼睛易疲勞、肩痛、頭痛等狀況的人，可以連續(xù)吃幾天瑤柱來彌補體內(nèi)的虧損。元貝蘿卜湯、元貝蒸水蛋、元貝烏骨雞湯更是孕婦懷孕期間非常有益的補品。元貝一般人都適合食用，但不宜過量，以免影響腸胃消化功能，而痛風患者應避免食用。
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蛋黃的營養(yǎng)價值有哪些第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補充體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，增強機體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價的，很容易被腸道吸收，可以促進腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強身體內(nèi)骨骼的強度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢癥狀，對口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預防夜盲癥和腳氣發(fā)生。
01:27
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-11-04 14458次
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干貝的營養(yǎng)價值干貝，由扇貝的閉殼肌風干制成，在中國沿海均有生產(chǎn)。干貝中除了含有多種人體必需的營養(yǎng)蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質(zhì)。其營養(yǎng)成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營養(yǎng)食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質(zhì)的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補益健身、提高免疫。
01:26
朱潔
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-02 4424次
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橄欖有什么營養(yǎng)價值橄欖營養(yǎng)豐富，含有17種人體所需的氨基酸，果肉內(nèi)含有蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪，維生素c以及鈣磷鐵等礦物質(zhì)，對咽喉腫痛，咳嗽有很好的療效，而且還能夠解酒、醒酒。橄欖的果肉內(nèi)，含有豐富的維生素c，是桃和梨的五倍，而且非常容易被人體所吸收。橄欖中的維生素e，還可以抗氧化，能夠促進人體的新陳代謝，并且能夠保持血管的健康，還能夠降低總膽固醇，抗癌。語音時長 1:04”
高笑娜
主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院
2019-01-06 3180次
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西紅柿有什么營養(yǎng)價值一、有助于消化，西紅柿中含有檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，有增強胃腸的蠕動，蠕動促進消化，預防便秘的作用。二、提高免疫的作用，經(jīng)常食用西紅柿可顯著增強人體的免疫力。西紅含有類胡蘿卜素，可以減少兒童因發(fā)燒引起的死亡及咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的發(fā)生。三、西紅柿有防治心血管疾病的作用，西紅柿中的粗纖維成分可降低血脂含量，維生素c成分也能改善脂類的代謝。降低血漿中膽固醇和甘油三酯水平，預防心肌梗死、動脈粥樣硬化等其血管疾病的發(fā)生。另外，西紅柿中的鉀離子和鎂離子也能擴張血管具有降壓的作用。四，促進上皮生長，西紅柿中含有胡蘿卜素，其生理功能可維持上皮的正常生長和生化。預防呼吸道感染、夜盲癥、干眼癥等疾病的發(fā)生。同時，西紅柿還有抗癌、防癌及減肥的作用。語音時長 01:34”
鄒文雄
主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院
2019-01-13 32355次
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菠菜有什么營養(yǎng)價值病情分析：菠菜含有豐富的鐵以及維生素和，所以平時應該多吃些菠菜來增加維生素的攝入。意見建議：建議在吃菠菜的同時，一定要注意不要吃富含豆制品的食物，容易造成草酸鈣的形成，從而影響身體的健康。缺鐵的患者可以多吃一些菠菜。建議可以做湯服用或者是炒吃都有很好的效果。但是菠菜一定要徹底洗干凈。
張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
2019-05-23 2303次
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牛肉有什么營養(yǎng)價值病情分析：牛肉營養(yǎng)豐富，特別是含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等營養(yǎng)成分。另外還含有脂肪、碳水化合物、多種維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有滋補的功效。意見建議：牛肉適宜貧血久病、處于生長發(fā)育期、手術后或病后調(diào)養(yǎng)的人食用。牛肉是適宜與南瓜、土豆、姜、香菇等同時食用，可提高營養(yǎng)的利用率。牛肉不宜與板栗、橘子等同時食用，以免影響營養(yǎng)價值，不宜與田螺、韭菜、鯰魚等同時食用，以免引起不良反應。
殷彩梅
主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院
2021-02-09 2602次
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魚骨有什么營養(yǎng)價值魚骨一般是指魚骨頭，魚骨頭通常有補鈣、促進骨骼發(fā)育、預防骨質(zhì)疏松癥等營養(yǎng)價值，建議注意食用量。1、補鈣：魚骨一般是魚的骨頭，其中含有大量的微量元素以及鈣質(zhì)，平時適量吃一些可以補充身體所需要的微量元素以及鈣元素，對維持身體健康有一定的幫助。2、促進骨骼發(fā)育：由于能夠補充機體所需要的鈣質(zhì)，所以可以在一定
張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
2023-03-13 0次
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雞翅有什么營養(yǎng)價值雞翅一般有補充蛋白質(zhì)、補充微量元素、補充碳水化合物等營養(yǎng)價值。1、蛋白質(zhì)：雞翅不僅口感鮮嫩，其中還含有豐富的營養(yǎng)成分，每100g雞翅中含有11.8g的蛋白質(zhì)，其中的蛋白質(zhì)含量比較高，適量的食用可以為身體起到補充作用。蛋白質(zhì)在身體中起到著重要的作用，能夠參與機體免疫和調(diào)節(jié)，適量食用對自身健康有益處。2
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2023-05-18 0次
