苦瓜是咱們特別是夏季常食用的一種蔬菜,它是味苦、寒涼。因此苦瓜從中醫(yī)認(rèn)為,具有清熱除煩,這兩方面的作用,特別是生吃,我們生拌苦瓜吃,清熱除煩的作用比較強(qiáng),包括清肺熱、清皮膚的熱都有作用。如果熟吃或者炒著吃,它就有養(yǎng)肝滋潤的作用。因此我們根據(jù)不同的情況,我們來選擇不同的食用方法。
從保健學(xué)角度來說:
第一,它具有清熱解毒的作用,所以對(duì)于皮膚的癤腫、感染,我們可以用苦瓜進(jìn)行搗碎以后,可以外敷,有清熱的作用。
第二,它有美白養(yǎng)顏的作用,所以對(duì)于女性朋友,平常愛用苦瓜敷在臉上,去除皮膚的一些斑塊,有養(yǎng)顏增白的作用。
第三,它對(duì)于降血糖,有一定的輔助作用。因?yàn)榭喙袭?dāng)中提取物當(dāng)中,有一種類胰島素樣作用,所以有一定的降血糖的輔助作用。
總之苦瓜它這個(gè),清熱去火解毒的一個(gè)功效,我們可以根據(jù)不同人的,不同的狀況來選用苦瓜。