問牛肝菌為什么會(huì)中毒
病情描述:
牛肝菌為什么會(huì)中毒
答醫(yī)生回答
病情分析:
因?yàn)榕8尉愑袃?nèi)源性毒素和部分的重金屬超標(biāo)成分,當(dāng)食用過量或加工不當(dāng)時(shí)會(huì)引起中毒。表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛、精神興奮、行為紊亂、心律失常,血壓降低、瞳孔縮小等。
意見建議:
建議食用時(shí)要用開水煮一下,這樣可以使牛肝菌中含有的毒素分解出來。出現(xiàn)中毒情況,要立即到醫(yī)院去就診。通過洗胃、導(dǎo)瀉、補(bǔ)液的方法,減少毒物吸收,加速毒物排出。
病情分析:
因?yàn)榕8尉桥8尉坪退伤8尉频日婢慕y(tǒng)稱,牛肝菌包含很多種菇菌類,其中有少部分品種是有毒而不能食用的。而可以食用的牛肝菌因?yàn)橹谱骰虮4娌划?dāng)也可以引起食物中毒。
意見建議:
建議大家在食用牛肝菌之前應(yīng)該首先確認(rèn)其是否有毒,不要自行采摘、食用。加工時(shí)無論炒食還是燉湯都要煮熟透。如果出現(xiàn)倦怠、惡心、嘔吐、無力等癥狀,應(yīng)立即至醫(yī)院就診。
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