問(wèn)山藥曬干后還有營(yíng)養(yǎng)嗎
病情描述:
山藥曬干后還有營(yíng)養(yǎng)嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
山藥曬干后不但營(yíng)養(yǎng)豐富而且還能入藥。山藥曬干后含有淀粉、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、氨基酸及多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,可用于病后康復(fù)的食補(bǔ)。同時(shí)山藥曬干后還具有健脾、益肺、補(bǔ)氣、利尿、養(yǎng)陰的功效。
意見(jiàn)建議:
山藥曬干后避免與魚(yú)類(lèi),特別是鯽魚(yú)、鯉魚(yú)同時(shí)食用,也避免與蝦同食,以免引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。也避免與豬肝、胡蘿卜、黃瓜、南瓜等同時(shí)食用,以免營(yíng)養(yǎng)成分被分解破壞。
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