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    1. 問(wèn)生紅薯有營(yíng)養(yǎng)嗎

      女, 46歲

      2020-07-20 1374次

      病情描述:

      生紅薯有營(yíng)養(yǎng)嗎

      醫(yī)生回答

      病情分析:

      生紅薯雖然有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但是生紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞,難以消化,容易引起腸胃不適,所以最好不要生吃。紅薯中富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等作用。有通便排毒,輔助降壓,保護(hù)心血管,增強(qiáng)免疫力的功效。

      意見(jiàn)建議:

      建議由于紅薯中含有一種氧化酶,容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,如紅薯吃得過(guò)多,會(huì)使人腹脹、呃逆等。而且紅薯含糖量較高,吃多了會(huì)刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心,因此吃紅薯要適度適量。同時(shí)建議注意不要生吃紅薯,以免引起腹脹。

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