問吃素會(huì)營養(yǎng)不良嗎
病情描述:
吃素會(huì)營養(yǎng)不良嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
吃素不會(huì)營養(yǎng)不良,吃素泛指不吃動(dòng)物性蛋白質(zhì),由于不吃肉,因此可降低并調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇,且不至因吃肉類而攝進(jìn)過高的尿酸,不至提高腎衰竭及腎結(jié)石的發(fā)生率。此外人類體質(zhì)偏堿性,肉吃太多易使體質(zhì)變酸性,而增加患病的機(jī)會(huì),吃素有助于體質(zhì)的酸堿中和。
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營養(yǎng)不良會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松嗎營養(yǎng)不良是否會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,這是肯定的。因?yàn)閺墓堑拇x來說,首先我們?nèi)梭w的新陳代謝,每天要合成新的骨頭,同時(shí)又把舊的骨頭,同時(shí)又給分解,變成鈣離子排出體外。所以在這個(gè)過程中,我們是需要通過吸收鈣,還要同時(shí)需要一些維生素D,來幫助鈣的吸收,這樣才能構(gòu)建我們新的骨骼。而如果是一個(gè)營養(yǎng)不良,首先我們的鈣可能是缺失的,因?yàn)槲覀兒}高的東西,一般都是像牛奶或者豆制品,或者堅(jiān)果,或者一些瘦肉,或者海鮮,這類是含鈣比較高的食物。同時(shí)我們的維生素D,如果通過食物補(bǔ)充,主要是在一些脂溶性的維生素里面。我們可能得通過一些,相對來說油脂比較多一些的,或者像一些海魚或者一些植物油、堅(jiān)果這類的食物、里面才會(huì)含有維生素D,再通過日曬,維生素D轉(zhuǎn)化,才能夠幫助我們吸收鈣。而營養(yǎng)不良的患者來說,這兩類都是缺乏的,同時(shí)營養(yǎng)不良的患者,他的腸道功能也是比較弱的,即便說你短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)了很多的鈣,但是他可能吸收也是有問題的。所以營養(yǎng)不良,肯定是會(huì)造成骨質(zhì)疏松的。01:48
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低血糖是營養(yǎng)不良嗎低血糖不是營養(yǎng)不良。營養(yǎng)不良是長期攝入營養(yǎng)不夠造成身體的瘦弱等疾病。低血糖是血液中的糖含量不足造成身體的供氧不足,如果不及時(shí)治療,短時(shí)間內(nèi)可導(dǎo)致腦組織不可逆的損傷,嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致低血糖性休克,甚至死亡。一般降糖藥、胰島素、過度饑餓等都是導(dǎo)致低血糖的主要原因。當(dāng)然營養(yǎng)不良的患者發(fā)生低血糖的幾率會(huì)更大。如果只是輕度的低血糖,患者神志清醒,可以吃幾粒糖果、幾塊餅干,或喝半杯糖水,可以達(dá)到迅速糾正低血糖的效果,一般十幾分鐘后低血糖癥狀就會(huì)消失;發(fā)生嚴(yán)重低血糖的患者不要給其喂食物,應(yīng)立即送往醫(yī)院。立即測血糖,并靜脈注射50%葡萄糖20毫克。01:40
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吃素會(huì)營養(yǎng)不良嗎只要搭配合理得當(dāng),吃素不僅不會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良而且對身體特別有益,原因有二:第一,素食的種類遠(yuǎn)多于肉食,基本上肉食所有的營養(yǎng)成分,都可以在素食中尋到,比如毛豆的蛋白質(zhì)和豬肉相當(dāng),大豆的豆制蛋白質(zhì)相當(dāng)于牛肉的兩倍,蠶豆綠豆等豆制品的蛋白質(zhì)也高于雞鴨魚肉。因此,不存在營養(yǎng)不良的情況。第二,人的健康體質(zhì),當(dāng)時(shí)偏弱酸性的,食肉過多會(huì)讓人的體質(zhì)呈酸性引起各種疾病,吃素就可以避免這些情況的發(fā)生。語音時(shí)長 1:20”
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常年吃素會(huì)營養(yǎng)不良嗎長年吃素也不一定就會(huì)營養(yǎng)不良,因?yàn)槿绻厥炒钆涞卯?dāng),也是可以滿足非特殊人群的。比如發(fā)育期的青少年、孕婦、哺乳期的婦女、病人等這些人群的營養(yǎng)需求,素食者應(yīng)該更加注意一下食物的搭配,一定要做到食物的多樣性,比如主食有米面,以及各種雜糧,可以使主食變得多樣化,此外,蔬菜的搭配水果的搭配,還有一些豆類和含鐵類的食物搭配。不過長時(shí)間的吃素可能會(huì)導(dǎo)致人體的蛋白質(zhì)攝入不足,因?yàn)閯?dòng)物蛋白食物中含有豐富全面的人體所必須氨基酸,可以多吃一些深綠色的葉菜,堅(jiān)果,核桃、豆?jié){、豆腐等這些來補(bǔ)充。語音時(shí)長 1:39”
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長期吃素會(huì)營養(yǎng)不良嗎長年吃素的話,也不一定就會(huì)營養(yǎng)不良,因?yàn)槿绻厥炒钆涞卯?dāng)?shù)脑捯彩强梢詽M足非特殊人群的。不過長時(shí)間的吃素可能會(huì)導(dǎo)致人體的蛋白質(zhì)攝入不足,因?yàn)閯?dòng)物蛋白食物中含有豐富全面的人體所必須要的一種氨基酸,可以多吃一些深綠色的葉菜,堅(jiān)果,核仁豆?jié){豆腐等等這些來補(bǔ)充。
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每天吃素會(huì)營養(yǎng)不良嗎一般來說,常年吃素,搭配得當(dāng),是不會(huì)產(chǎn)生營養(yǎng)不良的問題的,相反還是很養(yǎng)生的一種方法,人類體質(zhì)偏堿性,肉吃太多易使體質(zhì)變酸性,而增加患病的機(jī)會(huì),吃素有助于體質(zhì)的酸堿中和。吃素的好處眾所周知,不過吃得不對同樣有害無益。
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吃素會(huì)營養(yǎng)不良嗎只要搭配合理得當(dāng),吃素不僅不會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良而且對身體特別有益,原因有二:第一,素食的種類遠(yuǎn)多于肉食,基本上肉食所有的營養(yǎng)成分,都可以在素食中尋到,比如毛豆的蛋白質(zhì)和豬肉相當(dāng),大豆的豆制蛋白質(zhì)相當(dāng)于牛肉的兩倍,蠶豆綠豆等豆制品的蛋白質(zhì)也高于雞鴨魚肉。因此,不存在營養(yǎng)不良的情況。第二,人的健康體質(zhì),當(dāng)時(shí)
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吃素會(huì)營養(yǎng)不良嗎吃素本身并不直接導(dǎo)致營養(yǎng)不良,但如果飲食搭配不當(dāng),確實(shí)存在營養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)。關(guān)鍵在于素食者是否能夠科學(xué)合理地安排膳食,確保攝入足夠的營養(yǎng)素。1、蛋白質(zhì)攝入素食者需通過豆制品、堅(jiān)果、全谷物等來攝取足夠的蛋白質(zhì)。例如,大豆制品如豆腐、豆?jié){等,都是