維生素主要可以分為兩大類,分別為水溶性維生素、脂溶性維生素。
1、水溶性維生素:
易溶于水,主要包括維生素C和維生素B,其中維生素B又包括維生素B1、維生素B2、維生素B6。水溶性維生素在人體內(nèi)有助于維持機(jī)體的正常生理功能,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,如果有缺乏的現(xiàn)象,可以從食物中攝取,比如蘋果、橙子、白菜等。
2、脂溶性維生素:
不溶于水,而溶于脂肪以及非極性有機(jī)溶劑,比如苯、乙醚等,包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等,具有促進(jìn)生長、保護(hù)視力、促進(jìn)凝血功能、增加免疫力、促進(jìn)鈣吸收以及骨骼健康等作用。如果有缺乏的現(xiàn)象,也可以通過從食物中攝取,比如西蘭花、胡蘿卜、動(dòng)物肝臟等。但是不可以過量攝入,否則會(huì)引起中毒。
建議平時(shí)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,保持?jǐn)z入的營養(yǎng)均衡全面。