西蘭花煮久了一般不會(huì)沒有營養(yǎng)，適當(dāng)吃有利于身體的健康。
西蘭花是日常生活中比較常見的一種蔬菜，具有比較高的營養(yǎng)價(jià)值，其中含有比較豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠增加胃腸道的蠕動(dòng)，具有預(yù)防和緩解便秘的作用。而且西蘭花中還含有比較豐富的維生素、鐵、鈣、磷、鉀等多種營養(yǎng)元素。日常生活中如果能適量吃西蘭花，可以幫助身體補(bǔ)充以上營養(yǎng)，有利于身體健康。有些老年人牙齒的咀嚼能力可能會(huì)有所下降，喜歡吃一些比較軟爛的食物，在吃西蘭花的時(shí)候可以適當(dāng)煮久一些，一般只會(huì)導(dǎo)致西蘭花中的少量維生素出現(xiàn)流失的情況，其他營養(yǎng)元素通常不會(huì)受到破壞，所以即使是煮久了的西蘭花也具有比較高的營養(yǎng)價(jià)值。
但一次吃過量的西蘭花有可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，患者有可能會(huì)出現(xiàn)胃痛、胃脹等，如果出現(xiàn)以上癥狀，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下應(yīng)用膠體果膠鉍膠囊、硫糖鋁咀嚼片、鋁碳酸鎂片等藥物治療。為了自己的身體健康，應(yīng)注意不可以暴飲暴食。
