并沒有生牛肉和熟牛肉哪個更有營養(yǎng)的說法,這種說法并沒有科學(xué)依據(jù),因為生牛肉和熟牛肉的營養(yǎng)相同,但吃熟牛肉更有利于身體健康。
牛肉是日常生活中比較常見的食物,具有比較高的營養(yǎng)價值,其中含有較為豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等,牛肉在加熱的過程中并不會造成以上營養(yǎng)物質(zhì)流失,所以生牛肉和熟牛肉具有相同的營養(yǎng),但是未經(jīng)加熱的生牛肉不利于人體消化,營養(yǎng)物質(zhì)不利于人體吸收,而且還有可能會存在有害細菌,吃了之后可能會引起腹部不適,比如有可能會出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等,不利于身體健康。若因為飲食不當(dāng)出現(xiàn)了以上癥狀,應(yīng)及時就醫(yī),可以在醫(yī)生指導(dǎo)下口服蒙脫石散、腸炎寧膠囊、保和丸等藥物治療。
日常生活中適當(dāng)食用熟牛肉,可以幫助身體補充營養(yǎng),并不會對身體健康產(chǎn)生負面影響。