在日常生活中會(huì)不小心吃到一些發(fā)霉的食物，比如發(fā)霉變質(zhì)的谷物、花生、堅(jiān)果或者是肉類食品等，發(fā)霉的食物中含有大量的霉素，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致食物中毒胃，還含有黃曲霉素，當(dāng)人體內(nèi)的黃曲霉素達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，極有可能會(huì)為肝癌的暴發(fā)留下隱患。補(bǔ)救方法一般有喝牛奶、多喝水、飲食要清淡等。
一、喝牛奶。牛奶保護(hù)胃黏膜，減少發(fā)霉食物對(duì)胃的傷害，在食用了過多發(fā)霉食物后，喝適量的牛奶有助于對(duì)胃的保護(hù)。
二、多喝水。多喝水有助于新陳代謝，也有助于食物的消化，能幫助人體清理腸胃，使發(fā)霉食物盡早排出體內(nèi)。
三、飲食要清淡。吃了發(fā)霉食物之后會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，因此飲食要比平時(shí)清淡，如果出現(xiàn)了腹瀉、嘔吐、食物中毒等癥狀，一定要及時(shí)就醫(yī)。
對(duì)于患者來說，發(fā)霉的食物一定不要吃，還要少吃油膩的食物如烤肉、炸雞等，少吃辛辣刺激類的食物如辣椒、芥末、蔥、姜、蒜等。
