豬腳和什么燉最有營養(yǎng)又補血的說法是不準確的,豬腳可以和當歸、紅棗等一起燉來補充營養(yǎng),補氣補血。
豬腳含有豐富的膠原蛋白,同時中醫(yī)認為豬腳性平,味甘咸,具有一定的食療作用,能夠補虛弱,填腎精,健腰膝等。當歸味甘、辛,性溫,歸肝、心、脾經(jīng),具有補血活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤腸通便的功效。主治血虛萎黃,月經(jīng)不調(diào),經(jīng)閉痛經(jīng),血虛、血滯、血寒諸痛,跌打損傷,風濕痹痛,癰疽瘡瘍,腸燥便秘等。紅棗又稱大棗,性溫,味甘。歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、心經(jīng),具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用。因此豬腳可以和當歸、紅棗一起燉來為人體補充營養(yǎng),也能達到補氣補血的作用。
建議日常生活中需要注意均衡膳食,可以吃一些新鮮的蔬菜水果、五谷雜糧,也可以適當攝入一些奶制品、肉類等等,才能均衡的為身體補充營養(yǎng)。