孕婦喝豆?jié){禁忌食用未煮熟的豆?jié){、空腹飲用、與藥物同飲等。
孕期喝豆?jié){有什么禁忌
林彬主治醫(yī)師
上海市第一婦嬰保健院婦科
2021-10-217179次
1、避免食用未煮熟的豆?jié){：生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，食用未煮熟的豆?jié){容易刺激胃腸道引起中毒反應；
2、避免空腹飲用：豆?jié){里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆?jié){同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){蛋白質在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使營養(yǎng)物質被充分吸收；
3、避免與藥物同飲：有些藥物可能會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
孕婦可以適當喝豆?jié){，大豆富含優(yōu)質蛋白質(含量高達40%)，是植物中唯一類似于動物蛋白質的優(yōu)質蛋白質，并且大豆蛋白不含膽固醇，可以避免人體膽固醇升高，是一種非常好的健康飲品。
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