如果患有膽囊炎,在飲食方面要注意四個方面:
第一個,嚴(yán)忌辣椒、咖喱等具有強烈刺激性的食物,嚴(yán)忌煙酒,咖啡,濃茶等。
第二個,選擇魚肉,瘦肉,奶類,豆制品等含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而且膽固醇含量相對不高的食物,控制動物肝、腎、腦等食物的攝入。
第三點,保證新鮮蔬菜水果的攝入,綠葉蔬菜可提供必要的維生素和適量的纖維素,更應(yīng)該保證。酸奶,山楂,粗糧等食物也對病人有利。
第四點,要減少動物性脂肪攝入,比如肥肉以及動物油脂,適量增加玉米油,花生油,豆油等植物油的攝入比例。