脂肪肝是不能吃辣椒的,平時要少吃內(nèi)臟避免食用高膽固醇的食物,例如動物內(nèi)臟、雞皮等,辛辣例如辣椒、胡椒、咖喱,要少喝肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物,要盡量避免。限制食鹽量,每日以六克為宜。不要吃動物油,植物油的用量也要限制,多吃銀耳、玉米、大蒜、海帶等,五谷雜糧等含淀粉類的食品,以及各種水果類、蜂蜜等供給糖。
有補充日常生活中所需要的熱量,增進肝臟的解毒功能,主食還是要多吃一些粗糧,例如燕麥、玉米、甘薯、豆制品等,這些食物中都含有極豐富的亞油酸、鈣、鋅、卵磷脂、維生素E和較多的纖維素,可降低血清膽固醇、甘油三酯。