高碳飲食是指高碳水化合物飲食，好處通常有提供能量、補(bǔ)充營養(yǎng)、維持健康，其壞處通常有血糖升高、營養(yǎng)不良、過度肥胖。
一、好處：
1、提供能量：高碳水化合物的食物包括大米、玉米、甘蔗等，此類食物可以為機(jī)體提供能量，有利于增加飽腹感，緩解饑餓。
2、補(bǔ)充營養(yǎng)：同時(shí)還含有蛋白質(zhì)、脂肪等成分，適量吃可以為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)，提高自身的抵抗力。
3、維持健康：碳水化合物可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪酸充分氧化，提高機(jī)體的代謝速度，維持身體健康。
二、壞處：
1、血糖升高：過多食用高碳水化合物的食物，可能會影響機(jī)體血糖水平，導(dǎo)致血糖波動(dòng)過大。
2、營養(yǎng)不良：如果長時(shí)間只攝入高碳水化合物的食物，不攝入其他食物，容易導(dǎo)致營養(yǎng)攝入單一，出現(xiàn)營養(yǎng)不良。
3、過度肥胖：如果長期過多攝入碳水化合物，不及時(shí)運(yùn)動(dòng)，會導(dǎo)致過多熱量在體內(nèi)堆積，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為脂肪，形成肥胖。
平時(shí)需要規(guī)范飲食，避免暴飲暴食。
