食療中補氣血效果較好的食物,根據(jù)功效的不同大致可以分為精蛋白類食物、補氣養(yǎng)血的食物、健脾養(yǎng)胃的食物等。
1、精蛋白類食物:
生活中常食用的精蛋白類食物有牛羊肉、禽蛋、奶制品等,這類食物含有高蛋白和豐富的鈣及各種微量元素,同時多吃富含維生素的蔬菜水果,益于生血養(yǎng)血。這類富含精蛋白的食物多偏溫性,烹飪時不宜辛辣和過于油膩。
2、補氣養(yǎng)血的食物:
由于個人體質(zhì)的不同,氣血虛的表現(xiàn)亦不相同。偏陰虛體質(zhì)的,宜食用滋陰養(yǎng)氣補血的食物,如大棗、龍眼、桑葚子等;偏陽虛體質(zhì)的,宜食用溫補類的食物,如當(dāng)歸生姜羊肉湯、當(dāng)歸黃芪烏雞湯等。
3、健脾養(yǎng)胃的食物:
脾胃功能的正常運轉(zhuǎn),是氣血精微物質(zhì)產(chǎn)生的根本保障。宜進食小米南瓜粥、花生玉米羹、山藥薏苡仁粥等健脾養(yǎng)胃的食物。不要多食寒涼的食物和比較滋膩的滋補品,以免損傷脾胃。
“氣血不足”既要通過食療來補氣血,也要注重養(yǎng)氣血。按時作息、保證充足的睡眠就是最好的養(yǎng)氣血的方法。生活中還要做到勞逸結(jié)合、動靜結(jié)合,適當(dāng)?shù)倪\動可以增加胃腸蠕動,加快新陳代謝,促進食物中的的營養(yǎng)物質(zhì)吸收。