一般情況下沒有煮熟的羊肚菌、發(fā)霉變質(zhì)的羊肚菌、沒有清潔干凈的羊肚菌不能吃,以免吃了之后對身體造成不良影響。如果身體出現(xiàn)了不適癥狀,應及時就醫(yī)。
1、沒有煮熟的羊肚菌:羊肚菌屬于一種可食用菌,其中含有氨基酸、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分,在吃的時候如果沒有煮熟,可能會有一定的毒性,從而引起食物中毒。
2、發(fā)霉變質(zhì)的羊肚菌:如果儲存不當,羊肚菌可能會出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)、被污染的情況,此時食用后可能會導致胃腸道感染,有可能會引起食物中毒。
3、沒有清潔干凈的羊肚菌:沒有清洗干凈的羊肚菌,上面有很多的雜質(zhì)和細菌,吃了之后也容易引起胃腸道感染,不利于身體健康。
平時需要養(yǎng)成良好的飲食習慣,注意飲食衛(wèi)生,避免吃發(fā)霉變質(zhì)的食物,預防飲食不當對健康造成不良影響。