綠豆的功效有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、清熱解毒、消暑、利水、輔助降血壓等。食用后如果出現(xiàn)了不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就診。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：
綠豆中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、煙酸和磷脂以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)?shù)氖秤糜欣跒闄C(jī)體補(bǔ)充部分所需的營(yíng)養(yǎng)。
2、清熱解毒：
在中醫(yī)方面，綠豆屬于一種中藥材，味甘，性寒，具有一定的清熱解毒的功效，可幫助改善上火、癰腫瘡毒、藥食中毒等。
3、消暑：
由于綠豆性寒，也具有一定的消暑功效，對(duì)于暑熱煩渴可起到緩解作用。
4、利水：
可促進(jìn)機(jī)體排除多余的水分，緩解水腫癥狀，同時(shí)還可幫助改善小便不利。
5、輔助降血壓：
其中含有的皂苷成分，具有擴(kuò)張血管的作用，有助于降低血管的阻力，輔助降低血壓。
綠豆雖然有以上功效，但是在食用時(shí)需要適量，且對(duì)綠豆過(guò)敏者應(yīng)禁止食用，以防對(duì)身體造成不利影響。
