甲亢是指甲狀腺功能亢進(jìn)癥。甲狀腺功能亢進(jìn)癥患者通??梢赃m量吃花菜和西蘭花,但不能過量食用。
花菜和西蘭花都屬于十字花科蔬菜,此類蔬菜中含有硫苷。在一定條件下,硫苷會水解生成異硫氰酸鹽。異硫氰酸鹽可以抑制甲狀腺對碘的攝取,從而可能影響甲狀腺激素的合成。對于甲狀腺功能亢進(jìn)癥患者而言,本身甲狀腺激素分泌過多,少量食用花菜和西蘭花時,對甲狀腺功能的影響相對較小。而且花菜和西蘭花富含維生素、膳食纖維等營養(yǎng)成分,適量食用可以為患者補(bǔ)充營養(yǎng)。
如果過量食用花菜或西蘭花,可能會對甲狀腺功能造成明顯的影響,不利于病情的控制。所以甲狀腺功能亢進(jìn)癥患者在食用花菜和西蘭花時一定要控制好量,并且要密切關(guān)注甲狀腺功能的變化,根據(jù)病情適當(dāng)?shù)恼{(diào)整飲食。