維生素c是人體所必需的一種水溶性的維生素，一般是食物當(dāng)中存在的比較多一些，維生素c主要來源于新鮮的水果，新鮮的蔬菜，一般是葉菜類含量比根莖類的要多，酸味的水果比沒有酸味的水果含量要多一些。含量比較豐富的蔬菜有辣椒，油菜，菠菜，卷心菜，西蘭花，苦瓜等等，含量比較多的水果有柑橘，檸檬，柚子，鮮棗，山楂，草莓等等，某些野果當(dāng)中維生素c含量是非常豐富的，比如刺梨，沙棘，獼猴桃以及酸棗。在動物內(nèi)臟當(dāng)中也有少量的維生素c，谷類和牛乳當(dāng)中含量是非常少的，但是母乳的含量比較多，所以對于孩子來講還是要提倡母乳喂養(yǎng)。維生素c是無色的結(jié)晶體，是水溶性的，在干燥和避光的條件下比較穩(wěn)定，快速冷凍食物當(dāng)中不容易受到破壞，但是遇到氧，熱，光，堿性物質(zhì)就比較容易破壞。
維生素C的食物來源有哪些
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-06-2018373次
以上內(nèi)容僅供參考
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富含維生素c的食物有哪些呢黃色、橙色水果和蔬菜都含維生素Ｃ。含維生素Ｃ的新鮮蔬菜，如小白菜、油菜、紫菜苔、莧菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆、豌豆苗、藕等。②野菜如馬齒莧、野莧菜、蒲公英、制茶等；③富含維生素Ｃ的水果也很多，如鮮棗、紅果、柚子、桔子、橙子、檸檬、草莓、柿子、芒果、獼猴桃、龍眼等。但是有的野果維生素Ｃ含量高于普通水果許多倍，如刺梨、石榴、金櫻子等。維生素Ｃ具有減壓、增強(qiáng)免疫力、抗癌的作用。當(dāng)承受強(qiáng)大心理壓力時，身體會消耗比平時多８倍的維生素Ｃ，所以，日常生活中要盡可能地多攝取富含維生素Ｃ的食物。
01:31
朱潔
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-03 40230次
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什么食物維生素c含量高含有維生素c高的食物有：第一，西紅柿。西紅柿中的維生素C含量比較高，介于水果和蔬菜之間。多吃西紅柿是很好的補(bǔ)充維生素C的方法。第二，南瓜。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當(dāng)然也含有很高的維生素C，十分有益健康。第三，蘋果。蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神，心臟病患者的健康元素。第四，獼猴桃。獼猴桃慣稱維生素C之王，可見其維生素C的含量有多大。第五，蔬菜。蔬菜中辣椒的維生素C含量居于第一位，可見辣椒也是很好的補(bǔ)充維生素C的食物。第六，橘子。橘子含有豐富的維生素C。第七，柚子。柚子中也含有大量的維生素C，能夠降低血液中的膽固醇。第八，紅薯。紅薯維生素C的含量十分豐富，還含有豐富的維生素A。第九，芹菜。芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C含量也很高，能夠防癌，防輻射。第十，胡蘿卜。胡蘿卜中除了含有豐富的維生素A外，也還含有豐富的維生素C，能夠抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化，防止脂質(zhì)沉積。
01:39
王玲玲
副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院
2018-12-19 116767次
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維生素C的食物來源有哪些維生素c是人體所必需的一種水溶性的維生素，一般是食物當(dāng)中存在的比較多一些，維生素c主要來源于新鮮的水果，新鮮的蔬菜，一般是葉菜類含量比根莖類的要多，酸味的水果比沒有酸味的水果含量要多一些。含量比較豐富的蔬菜有辣椒，油菜，菠菜，卷心菜，西蘭花，苦瓜等等，含量比較多的水果有柑橘，檸檬，柚子，鮮棗，山楂，草莓等等，某些野果當(dāng)中維生素c含量是非常豐富的，比如刺梨，沙棘，獼猴桃以及酸棗。在動物內(nèi)臟當(dāng)中也有少量的維生素c，谷類和牛乳當(dāng)中含量是非常少的，但是母乳的含量比較多，所以對于孩子來講還是要提倡母乳喂養(yǎng)。維生素c是無色的結(jié)晶體，是水溶性的，在干燥和避光的條件下比較穩(wěn)定，快速冷凍食物當(dāng)中不容易受到破壞，但是遇到氧，熱，光，堿性物質(zhì)就比較容易破壞。語音時長 1:32”
于姍
主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-11-09 9155次
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補(bǔ)維生素c的食物有哪些首先我們要了解富含維生素C的食物主要還是一些植物中比較多，主要是水果蔬菜，黃色的蔬果多半含有極為豐富的維生素C，可以滿足生長發(fā)育的需求。同時，尤其是一些體質(zhì)比較虛弱的人群，多補(bǔ)充維生素，可有效的增強(qiáng)抵抗力，主要有小白菜，油菜，紫菜，莧菜，芹菜，香椿，苦瓜，花菜，辣椒，毛豆等等。還有水果，常見的有鮮棗，紅果，柚子，橘子，橙子，檸檬，草莓，芒果，這些都含有豐富的維生素C。語音時長 1:18”
袁玲
主治醫(yī)師徐州市第一人民醫(yī)院
2018-10-18 20389次
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補(bǔ)維生素C的食物有哪些適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素C可以提高免疫力，還能美白肌膚。含維生素C比較多的食物，就是新鮮的蔬菜和水果，富含維生素C的食物有酸棗、山楂、柑橘、柚、草莓、辣椒、油菜、卷心菜、蒜苗、菜花、西紅柿等。需要注意的是，蔬菜在加熱的時候，烹調(diào)時間過久，會容易破壞維生素C，所以盡量將蔬菜最后加進(jìn)去。
周小鳳
副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2018-11-25 12201次
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含維生素c的食物有哪些富含維生素C的食物大多是一些新鮮的水果和蔬菜，比如番茄、蘋果、橘子、橙子、柚子、獼猴桃，還有一些新鮮的綠葉的蔬菜，而且大多數(shù)的水果中都含有維生素C。所以只要吃一些新鮮的水果和蔬菜，對于補(bǔ)充維生素C都是有幫助的。
王陽陽
主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院
2019-02-22 5102次
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維生素c的食物有哪些維生素C是不僅具有防治疾病、增強(qiáng)人體的抵抗能力的功效，并且還有延緩衰老、美白皮膚的作用，維生素C在蔬菜和水果中的含有量是非常高的，在蔬菜中富含維生素C的有：韭菜、菠菜、青椒、白菜、西蘭花等，而富含維生素C的水果有：鮮棗、山楂、草莓、桔子、檸檬、獼猴桃、柿子等，其中獼猴桃的維生素C含量是最高的。
范阿童
副主任醫(yī)師盤錦市中心醫(yī)院
2019-03-20 44935次
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含維生素C的食物有哪些維生素C是人體不可或缺的營養(yǎng)素，對于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)鐵吸收以及維持皮膚健康至關(guān)重要。自然界中，眾多食物都富含維生素C，主要通過水果和蔬菜攝入，具體內(nèi)容如下：1、水果各類新鮮水果是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，柑橘類水果如橙子、檸檬、柚子等，不僅口感酸
馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院
2025-01-11 0次
