豆?jié){變成豆腐腦一般不能喝，此時的豆?jié){可能會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，喝了之后不利于身體健康。
豆?jié){中的主要原料為大豆，適量的喝一些豆?jié){，對人體健康有一定的好處，可以為機(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠提高機(jī)體免疫力，而且喝了之后還能夠促進(jìn)機(jī)體代謝，可以補(bǔ)充身體所需的水分。如果豆?jié){放置的時間過長或者放置不當(dāng)，可能會導(dǎo)致豆?jié){的性質(zhì)出現(xiàn)改變，豆?jié){會出現(xiàn)沉浮物變成豆腐腦，此時的豆?jié){已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，可能還會散發(fā)出一種難聞的氣味，所以不能夠繼續(xù)喝，如果喝了之后可能會對腸道黏膜造成刺激，引起胃脹、惡心、腹痛、腹瀉等胃腸不適癥狀，嚴(yán)重時還有可能會引起食物中毒，不利于身體健康。
在日常飲食中一定要注意衛(wèi)生，如果喝了變質(zhì)的豆?jié){引起了身體不適，需要及時就醫(yī)治療，可以通過催吐、洗胃等方法進(jìn)行改善。
