豆芽吃多了會(huì)對(duì)身體造成一定的危害。
豆芽是各種豆類培育出可以食用的一種蔬菜,一般包括黃豆芽、綠豆芽,蠶豆芽、黑豆芽等等,豆芽的中含有豐富的維生素C,進(jìn)入到人體內(nèi)部之后,能夠加快腸胃的消化與吸收,而且還能夠提高身體的免疫力,而且豆芽中維生素B2含量比較高,能夠減少口腔潰瘍、口角炎的發(fā)生幾率。豆芽內(nèi)還含有少量的胡蘿卜素,能夠起到一定明目的功效,而且豆芽內(nèi)含有的熱量比較低,不會(huì)在人體內(nèi)形成脂肪堆積。
雖然豆芽的功效比較好,但也要適量食用,如果食用過多就有可能會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)消化不良、腹瀉、腹痛的癥狀,而且豆芽內(nèi)含有的嘌呤含量比較高,如果攝入過多的豆芽,就有可能會(huì)引發(fā)痛風(fēng)。
每種食物都有各自的營養(yǎng)價(jià)值,但不管是食用哪種食物,都不宜攝入過多。