驢肉含有高蛋白,低脂肪,高氨基酸,低膽固醇,對(duì)于動(dòng)脈硬化冠心病,高血壓有著良好的保健作用。另外驢肉還含有動(dòng)物膠,還有股膠原以及鈣元素,對(duì)于老年人,兒童體弱多病的患者來(lái)說(shuō)是良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
驢肉是屬于味甘涼的,是具有補(bǔ)氣養(yǎng)血,滋陰壯陽(yáng)安神去煩功效的,同時(shí)驢肉還具有益腎壯陽(yáng),強(qiáng)筋壯骨的功效,對(duì)于陽(yáng)痿以及腰酸腿酸的人群來(lái)說(shuō),是非常有好處的,還有就是食欲不振、心慌、眠差、失眠多夢(mèng),供血的患者也可以常吃驢肉也是非常有好處的。