生吃生菜的好處通常有補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解便秘、增加食欲,壞處通常有胃腸道不適、過敏、增加肝腎負(fù)擔(dān)。
1、好處
生菜是一種常見的蔬菜,可以生吃、涼拌,也可以清炒,能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充多種營養(yǎng)成分,比如維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)以及微量元素等,其中的膳食纖維可以促進(jìn)胃腸道蠕動,對改善排便困難以及大便干結(jié)有輔助作用。而且生吃的口感比較清脆,可以促進(jìn)唾液分泌,能夠在一定程度上增加食欲。
2、壞處
由于生菜與泥土的距離比較近,若是沒有清洗干凈,表面可能有細(xì)菌殘留,吃了以后容易對胃腸道造成刺激,出現(xiàn)腹瀉、惡心、腹痛等癥狀。如果本身屬于易過敏體質(zhì),并且對生菜有過敏史,食用后容易刺激皮膚出現(xiàn)瘙癢、紅斑等癥狀。而且任何食物都會通過肝腎代謝,過量吃容易有過多的食物在局部堆積,使其負(fù)擔(dān)加重。
平時吃生菜時應(yīng)注意適量,也要結(jié)合自身的具體情況食用。如果吃了后身體出現(xiàn)不適,需要及時就醫(yī)。