急性胰腺炎患者禁忌攝入高脂肪食物,嚴(yán)禁暴飲暴食,嚴(yán)禁大量飲酒,不要吃油炸、辛辣、燒烤的食物。這些不健康的生活習(xí)慣能夠刺激胰腺過度分泌液,從而增加胰腺的負(fù)擔(dān),使胰腺炎加重或者是慢性胰腺炎急性發(fā)作。
急性胰腺炎患者適于少食多餐,飲食要注意營養(yǎng)的均衡,除了優(yōu)質(zhì)的蛋白還要攝入水果蔬菜,增加維生素和微量元素的攝入。比較推薦的食品有豆制品、魚肉、雞肉既可以增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入,又能夠增加維生素,對于疾病的恢復(fù)非常有益。