松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分、促進(jìn)腸道吸收，食用后對(duì)人體比較有益。
松茸是松櫟等樹(shù)木外生的菌根真菌，具有獨(dú)特的濃郁香味，松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類(lèi)，也是名貴的天然藥用菌，松茸的口感較好，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，松茸中含有多糖類(lèi)、多肽類(lèi)、氨基酸類(lèi)、菌蛋白類(lèi)、礦物質(zhì)類(lèi)、微量元素類(lèi)及醇類(lèi)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)食用后比較容易被人體消化、吸收和利用，由于松茸中含有大量的粗蛋白，維生素，纖維素等，食用后有利于促進(jìn)腸道吸收，也可以滿(mǎn)足身體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素。
松茸是可以和大多數(shù)食物一起食用的，但是在享受美食的同時(shí)，注意不要暴飲暴食，以免引起身體不適，要注意適量，并且在食用松茸時(shí)對(duì)松茸過(guò)敏者禁用，以免產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，影響身體健康。
