芹菜葉清水處理干凈是可以生吃的。
芹菜葉可以生吃嗎?
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-0812356次
芹菜為傘形科植物，富含豐富的膳食纖維、芹菜素、芹菜苷、維生素、維生素E等多種維生素及鈣、鐵、鋅等多種微量元素，芹菜葉含量較根莖更加豐富。
芹菜性寒涼， 有清熱解毒、平肝降壓、利水滲濕、健脾開胃、潤(rùn)腸通便等功效。芹菜中含有大量鐵元素，這些鐵元素可以補(bǔ)充婦女的經(jīng)血損失，多吃不僅可以養(yǎng)血，還能避免皮膚干燥，目光有神、在中醫(yī)上發(fā)為血之余，故有養(yǎng)發(fā)作用。含有酸性成分對(duì)血壓有降低作用， 經(jīng)常食用芹菜，能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，故低血壓者不宜多食。芹菜中分離出來的堿性物質(zhì)有鎮(zhèn)定安神作用。芹菜性寒涼，含豐富膳食纖維，能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有潤(rùn)腸滑腸作用，體質(zhì)寒涼、腹瀉者謹(jǐn)慎食用。
芹菜葉、根莖都營(yíng)養(yǎng)豐富，芹菜葉生食用前建議處理干凈，清水洗凈，清水浸泡15分鐘，可直接泡水喝。建議最好洗凈后開水焯一下再食用，現(xiàn)在種植蔬菜都會(huì)噴灑農(nóng)藥，浸泡、焯水可減少農(nóng)藥殘留，食用更放心。
以上內(nèi)容僅供參考
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痛風(fēng)可以吃芹菜嗎痛風(fēng)患者能否服用芹菜，我們說可以的。因?yàn)樵谖覀兊氖澄锂?dāng)中，主要是服用一些高嘌呤的食物，才會(huì)影響我們的尿酸的增多。這些嘌呤含量很高的食物，主要是一些海鮮、動(dòng)物的內(nèi)臟和肉類。而對(duì)我們植物食品里面，蔬菜里面芹菜，它是含嘌呤量不高的。而且芹菜它屬于粗纖維食物，粗纖維食物的話，它能夠幫助通利大便。所以說芹菜是可以服用的，當(dāng)然這些飲食禁忌只是說，我們提供給大家的一種參考，不能作為絕對(duì)的依據(jù)。
01:00
王進(jìn)軍
副主任醫(yī)師武漢市中醫(yī)醫(yī)院
2018-10-31 36963次
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芹菜都有哪些功效芹菜有"藥芹"的美稱，它的主要食用功效有：1、芹菜鎮(zhèn)靜安神，從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安定作用；2、芹菜含有利尿有效成分，可以利尿消腫。3、芹菜有平肝降壓的作用。芹菜中含芹菜苷、芹菜素有降壓作用，臨床對(duì)于原發(fā)性、懷孕期及更年期高血壓均有效。對(duì)神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用；它還能促進(jìn)胃液分泌，增加食欲。特別是老年人便秘者，經(jīng)常吃點(diǎn)芹菜可刺激胃腸蠕動(dòng)利于排便。
01:12
祝于梅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-06-12 2955次
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芹菜葉治高血壓據(jù)記載，芹菜味甘苦，性涼，無毒，具有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，消除煩腫，消血止血，解毒宣肺，健胃利血，清腸利便，潤(rùn)肺止咳，降血壓，健腦鎮(zhèn)靜等功效。芹菜葉可以治療高血壓，芹菜的平肝降壓作用，來自芹菜中含酸性的降壓成分，臨床實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)芹菜對(duì)原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效，所以芹菜可以當(dāng)做輔助治療高血壓病及其并發(fā)癥的食療佳品。但是芹菜不能替代降壓藥物來使用，不能單靠芹菜葉來治療高血壓，高血壓一般為原發(fā)性高血壓，需要長(zhǎng)期服藥，建議口服降壓藥物，不要間斷，因?yàn)楦哐獕喝菀滓鹦?，腦，腎等并發(fā)癥，建議高血壓患者低鹽，低脂飲食，避免情緒激動(dòng)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下，正確選用降壓藥物控制血壓，當(dāng)然也可服一些芹菜葉降壓。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:47”
王玲玲
副主任醫(yī)師華潤(rùn)武鋼總醫(yī)院
2018-09-24 3880次
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吃芹菜葉會(huì)不會(huì)引起耳聾吃芹菜葉不會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)耳聾的，原因主要有以下。第一個(gè)原因就是目前沒有資料表明芹菜葉具有毒性，所以說患者吃完芹菜葉之后不會(huì)出現(xiàn)明顯的耳聾等等相關(guān)的一些改變。第二個(gè)就是患者如果出現(xiàn)耳聾的話，可能與患者內(nèi)耳供血不足、內(nèi)耳微循環(huán)不佳等等因素有關(guān)系，可能有內(nèi)耳膜迷路積水、內(nèi)耳毛細(xì)胞損害、內(nèi)耳微血管痙攣等等因素有關(guān)系。總而言之，吃芹菜葉一般不會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)耳聾。如果患者出現(xiàn)耳聾的話，臨床上建議上耳鼻喉科完善電子鼓膜像、聽力檢查。如果是神經(jīng)性耳聾的話，臨床上給予營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)、擴(kuò)血管、激素、高壓氧、針灸等等綜合的對(duì)癥治療處理。耳聾的病人有部分患者有效果，也有部分患者經(jīng)治療沒有任何的改變。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:18”
石彬
副主任醫(yī)師沈陽(yáng)軍區(qū)總醫(yī)院
2019-11-06 5893次
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生吃芹菜有什么危害病情分析：芹菜具有降血壓的功效，還有利于清熱止咳，所以多吃青菜有利于增加身體的健康。意見建議：但是如果對(duì)于血壓較低的患者建議一定要少吃，如果吃多了會(huì)容易造成血壓過低，從而會(huì)影響身體的健康。所以建議平時(shí)可以適量的飲用芹菜，除此之外，還要注意多增加一些益生菌的攝入來幫助芹菜的很好吸。
方霖
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
2019-05-06 4004次
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吃芹菜葉會(huì)不會(huì)引起耳聾病情分析：不會(huì)的。芹菜葉子是比較常見的一種蔬菜，沒有耳毒性，不會(huì)直接導(dǎo)致耳聾，而且芹菜含有比較豐富的維生素，對(duì)于身體健康是有一定的幫助作用的。意見建議：建議在日常生活當(dāng)中，可以適當(dāng)?shù)亩嗪人?，多吃蔬菜和水果，如果出現(xiàn)耳聾耳鳴，就需要到耳鼻喉科就診，然后做一下聽力學(xué)檢測(cè)，判斷聽力下降的程度和類型，然后進(jìn)行針對(duì)性治療。
李睿
主治醫(yī)師成都上錦南府醫(yī)院
2020-06-21 1504次
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芹菜葉可以生吃嗎當(dāng)然可以，芹菜葉不僅美味，還富含營(yíng)養(yǎng)。芹菜葉中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，比如維生素A、C、K和鉀。生吃芹菜葉可以最大限度地保留這些營(yíng)養(yǎng)成分。不過，生吃之前，建議將芹菜葉徹底清洗干凈，以去除可能殘留的農(nóng)藥和細(xì)菌。此外，芹菜葉的口感較為獨(dú)特，有
齊立強(qiáng)
副主任醫(yī)師中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院
2024-08-05 0次
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芹菜葉可以生吃嗎芹菜葉通常是可以生吃的，但是需要適量吃。芹菜葉屬于比較常見的蔬菜，口感清新，而且營(yíng)養(yǎng)比較豐富，含有多種維生素（如維生素E）、膳食纖維、芹菜素、芹菜苷以及鈣、鐵、鋅等多種微量元素，其營(yíng)養(yǎng)含量較根莖更加豐富。適量生吃芹菜葉可以補(bǔ)充維生素和膳食纖維，對(duì)身體有一定的好處。然而，生吃芹菜葉需要注意清洗干凈，因
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2024-11-08 0次
