芥菜具有補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)眼睛、潤腸通便、利水消腫的功效，作用是維持身體健康、提高抗病毒能力、保護(hù)視力、緩解便秘、利尿。食用后若出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)：
芥菜中含有豐富的碳水化合物，能夠補(bǔ)充機(jī)體所需能量，促進(jìn)身體健康。
2、增強(qiáng)免疫力：
芥菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用后能夠增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，提高抗病毒的能力。
3、保護(hù)眼睛：
芥菜中的維生素A和維生素C含量比較高，能夠維持角膜的正常功能，起到保護(hù)眼睛的作用。
4、潤腸通便：
芥菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃液分泌，加快腸道蠕動(dòng)，改善便秘、大便干結(jié)等癥狀。
5、利水消腫：
芥菜中含有的黃酮類物質(zhì)能夠促進(jìn)水分代謝，從而達(dá)到消除水腫的目的。
需要注意的是，對(duì)芥菜過敏的患者不建議食用，否則會(huì)引起皮膚瘙癢、紅腫等癥狀，不利于身體健康。
