剝蝦過敏但吃蝦不過敏一般情況下是不會出現的,但是蝦肉屬于異性蛋白,因有些人腸道消化液缺乏某些蛋白酶或某些肽酶,不能將異性蛋白充分消化,從而引起過敏,過敏后應立刻停止食用蝦肉。
蝦肉作為過敏原可導致機體變態(tài)反應,過敏程度不同,恢復的時間也不同,輕度過敏癥狀一般在兩三天內恢復,重度過敏恢復則需要更長的時間。吃蝦肉過敏可能出現的表現為胸悶、心悸、喉頭有堵塞感、呼吸困難及臉色漲紅等,伴有瀕危感、口干、頭昏、面部及四肢麻木;為面色蒼白、煩躁不安、畏寒、冷汗、脈搏微弱及血壓下降等;意識喪失、昏迷、抽搐及大小便失禁等;瘙癢、蕁麻疹以及其它各種皮疹等。一旦出現了過敏癥狀,不論癥狀嚴重與否,都需要及時進行治療,這時候就需要及時服用抗過敏藥物,例如氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等藥物。